もうコンビニには勝てないのか!?ほかほか弁当の行方は [飲食業]
ほっかほっか亭やほっともっとなどの温かいお弁当には
ずいぶんとお世話になりました。
なかでも「のり弁当」は安くてそれなりにお腹も満たして
くれるので給料日前にはありがたい存在でした。
両店の主力メニューともいえるこの「のり弁当」の価格を、
ほっともっとは下げる決定をしました。
現在、価格は地域ごとにちがいがあり、330円~350円。
これを来月5月からは一律300円に。
コンビニは弁当などの中食市場にチカラを入れているため、
少なからず影響があるのかもしれません。
ほっともっと側は、
「手作りの強みをいかしつつ、手軽に購入できる価格に
抑えることで競争力を強化したい」
としていますが、果たしてそれでいいのでしょうか?
消費者がコンビニで買い物をするのは安いからでしょうか?
消費者はすでにほかほか弁当に飽きてしまっているのでは?
〇〇弁当といっても同じようなおかずの組み合わせに
なってしまっているような...
そして、ヘルシーさとは程遠いメニュー群。
今後は高齢者も増えてくるので、そのあたりをターゲットに
したメニュー構成にした方が良いように感じます。
せっかく作りたてを標ぼうしているのですから、
コンビニにはないような、もっと新鮮で健康的なお弁当を
つくってほしいと考えます
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